８月のレシピ【夏野菜の冷しゃぶ】

ミッシェルのお料理スタッフによる、今月のレシピをご紹介します。
８月のレシピはこちら☆彡

 

『夏野菜の冷しゃぶ』

 

 

＜材料＞３～４人分
豚しゃぶしゃぶ肉・・・200g
ナス・・・２本
キャベツ・・・小1/4
きゅうり・・・１本
大葉・・・５枚
パプリカ・・・少々

 

(たれの材料)
醤油・・・小さじ１
砂糖・・・小さじ１
胡麻油・・・大さじ2
ポン酢・・・大さじ４
おろしニンニク・・・少々
おろし生姜・・・少々

 

＜作り方＞

1. たれの材料を合わせて、作っておく
2. 鍋にお湯を沸かし、酒を少々入れて豚肉を茹でる
3. ナスは縦二つに切って、斜めに薄く切り、ゴマ油で焼く
4. キャベツをざく切りにし、サッと茹でる
5. パプリカは薄切りにし、大葉は大きめにきる
6. 大きめの器に豚肉と野菜をバランスよく盛り付け、タレかけて完成

 

＊蒸し暑い夏の１品料理にピッタリ！
＊たれが食欲をそそる絶妙なバランスです

 

野菜とお肉で夏バテ防止！
是非作ってみてくださいね♪

 
＜レシピ作成＞
スタッフ：花澤さん
 

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